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    科信機械主營:不銹鋼反應釜|不銹鋼調配罐|不銹鋼夾層鍋|不銹鋼儲罐|不銹鋼濃縮提取設備|不銹鋼管件配件

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    調配罐案例

    河南鄢陵不銹鋼乳化罐案例

    河南鄢陵不銹鋼乳化罐案例
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    科信不銹鋼乳化罐的特點:
    1、該罐具有錐底,主發酵后回收酵母方便,所采用的酵母也應該是凝聚沉淀型的酵母菌株。最終沉積在錐底的酵母,可打開錐底閥門,把酵母排出罐外,部分酵母留作下次待用。
    2、圓柱錐形罐具有相當高度,凝聚力較強的酵母可以沉淀,凝聚性差的酵母就需要離心分離。圓柱錐底罐適用于下面發酵,也適用于上面發酵;但應用于上面發酵,需選擇凝聚沉淀型上面酵母,便于回收。
    3、圓柱錐底罐是密閉罐,既可以作發酵罐,也可以作貯酒罐。由于是密閉罐,可以回收二氧化碳,CO2氣體由罐頂排出罐外并收集。為了在啤酒后發酵過程中飽和CO2,在罐底裝有凈化的CO2充氣管,CO2則從充氣管的小孔吹入發酵液中。
    4、濃縮蒸發器內的發酵液,由于罐體高度而產生的二氧化碳梯度,以及冷卻方位的控制,可以形成自下而上或自上而下的自然對流。罐體愈高,對流作用愈強。對流情況與罐體形狀、大小和冷卻系統的控制都有關系。一般說,罐體高度也應適當控制,以免對流過盛,形成攪拌發酵,影響酵母沉淀和酒的質量。
    5、罐本身具有冷卻夾套,冷卻面積能夠滿足工藝上的降溫要求。一般在圓柱體部分,視罐體高度,可分設2~3段冷卻,錐底部分設有一段冷卻,有利于酵母沉降和保存。
    罐頂附件有1-上升管(CO2、壓縮空氣、CIP) 2-氣液發酵罐 3-壓力安全閥(過壓閥) 4-真空安全閥 5-噴頭 6-CIP清洗附件
    圓筒錐底啤酒發酵罐除了上述零部件外,罐身和罐蓋上均裝有人孔,以觀察和維修發酵罐內部,罐身還裝有取樣管和溫度計接管,還要安裝壓力、溫度傳感器,以便微機控制。罐頂裝有壓力表、安全閥和玻璃視鏡。
    高剪切罐高速攪拌罐主要技術參數及結構性能:
       1.容積:25L~20000L系列規格(配套高剪切機功率:1.5kW~75kW)。
       2.內罐體:內表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4µm)。
       3.封頭形式:采用錐形封頭、橢圓封頭或碟形封頭,內表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4µm)。
       4.夾套形式:全夾套、半圓盤管夾套、蜂窩夾套(指帶夾套型結構)。
       5.保溫材料:填充珍珠棉、巖棉或聚氨酯澆注發泡(指帶保溫型、夾套型結構)。
       6.罐體外表面處理方式:鏡面拋光或2B原色亞光或2B磨砂面亞光處理。
       7.剪切轉速:2850r/min、1400r/min。
       8.設備配置:快開式人孔、窺視鏡、溫度計(液晶數顯式或表盤指針式)、CIP清洗器、料液進出口、備用口、冷熱媒進出口等。
       9.材質:內罐體SUS304或SUS316L;夾套為Q235-B或SUS304,外保護殼體為SUS304。
       10.容器滅菌方式:可在線蒸汽滅菌(121°C,0.1MPa)。
       11.各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內罐體焊接處均采用翻邊工藝圓弧過渡,光滑易清洗無死角,外表美觀。
    高速乳化罐技術參數:
    公稱容積 300L 400L 500L 600L 800L 1000L 1500L 2000L 3000L
    筒體直徑(mm) Φ800 Φ800 Φ900 Φ1000 Φ1000 Φ1000 Φ1200 Φ1300 Φ1600
    筒體高度(mm) 600 800 800 800 1000 1220 1220 1500 1500
    電機功率(kw) 3 3 4 4 5.5 7.5 7.5 11 15
    攪拌轉速(rpm) 1750轉/分
    結構 方形,上開蓋下錐形

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